「あまいずみ」香港での販売開始。

「食卓で生産地のことやつくり手の想いを少しでも感じてもらえたら！」そう語るFAUN AGRI LIFE代表の今井泉さんが手がける新潟県南魚沼産コシヒカリ特別栽培米「あまいずみ」。

豪雪地ならではの良質なミネラルを多く含んだ水と土壌で育った、粘り強い食感と甘みが特徴の美味しいお米です。

そんな「あまいずみ」の販売を軸に今井さんが起業した背景には、若手の生産者が少なくなる中、食を通じて農業の魅力を発信したいという思いが強くあります。農業体験ツアーやワークショップも積極的に行なうなど少しづつ活動を広げています。

7seedsでもブランディングや販路の開拓などお手伝いをさせていただいておりますが、この６月には香港のSOGOさんよりオファーをいただき販売することが決定しました。

海を越えて国外の食卓にも美味しい「あまいずみ」が食されて喜ばれることに。なんとも楽しみです！